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Cantarinha do Guadiana
Às margens do Guadiana, entre laranjeiras ao vento, nasceu em 2004 o Restaurante Cantarinha do Guadiana.
Com alma na tradição e paixão pela gastronomia regional, é refúgio para quem procura mais do que uma refeição:
uma experiência autêntica e memorável.
Ao longo dos anos, dedicámo-nos a superar expectativas, proporcionando não apenas refeições, mas momentos felizes e memoráveis. Cada prato reflete cuidado, dedicação e uma paixão genuína pela arte culinária. Agora, após mais de 19 anos de história, damos um novo passo: o lançamento da nossa garrafeira online. Um projeto que nasce de parcerias e amizades, para que possa desfrutar, onde estiver, dos vinhos que harmonizam tão bem com os nossos sabores.
Esta jornada tem sido de superação, aprendizagem e crescimento, mas, acima de tudo, uma história de amor — pela nossa terra, pela cultura e, sobretudo, por si, que dá sentido ao nosso caminho. Agradecemos a quem partilhou connosco sorrisos, histórias e sabores ao longo dos anos. Seguimos juntos, levando até si o melhor da nossa tradição e paixão pela gastronomia. No Cantarinha do Guadiana, cada refeição é uma celebração da vida e da amizade. Obrigado por fazer parte desta família!
VILA REAL DE SANTO ANTÓNIO
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About us
About us
Se há uns anos me dissessem que hoje seria cozinheiro, eu provavelmente sorria e dizia que não estava nos meus planos. A verdade é que a vida tem formas bonitas de nos surpreender.
A minha paixão pela cozinha nasceu pelas mãos da minha Isabel Ribeiros !🤍
Com os seus conhecimentos antigos, com a sabedoria de quem respeita a tradição e os sabores de antigamente, fui aprendendo que cozinhar é muito mais do que preparar pratos. É contar histórias. É servir memórias. É colocar amor em cada detalhe.
Debaixo da sua alçada aprendi o verdadeiro significado de comida de conforto. Aprendi que liderar uma cozinha tradicional não é mandar — é orientar com humildade, é trabalhar com carinho, é respeitar o produto e as pessoas. Foi assim, passo a passo, que fui crescendo.
Tenho muito para aprender — na verdade, estamos sempre a aprender. O caminho faz-se caminhando… e eu caminho com paixão pelo conhecimento, com vontade de ouvir, de evoluir e de honrar tudo o que me ensinam.
E ao longo deste percurso tenho também referências que me inspiram todos os dias. Profissionais que são sinónimo de raça, querer, respeito e amor pela cozinha — como a nossa chefe Noélia Jerónimo, uma referência para todos nós !🙌!✨
A cozinha não estava nos meus planos…
Mas hoje é parte de mim.
E tudo começou com tradição, humildade e alguém que acreditou.
E assim continuo… a aprender, a crescer e a servir com o coração. !🍷!🔥
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